- 분류
- 건강기능식품
장내 염증 조절을 위한 김치 유래 프로바이오틱스 기술
배추김치에서 분리한 비피도박테리움 비피덤 193 균주(KCTC14782BP), 이의 배양물 또는 추출물을 활용하는 장 염증 완화 소재 기술임
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TRL09
사업화
- 본격적인 양산 및 사업화 단계
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TRL08
시작품 인증/표준화
- 일부 시제품의 인증 및 인허가 취득 단계
- 조선 기자재의 경우 선급기관 인증, 의약품의 경우 식약청의 품목 허가 등
- 일부 시제품의 인증 및 인허가 취득 단계
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TRL07
Pilot 단계 시작품 신뢰성 평가
- 시작품의 신뢰성 평가
- 실제 환경(수요기업)에서 성능 검증이 이루어지는 단계
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TRL06
Pilot 단계 시작품 성능 평가
- 경제성(생산성)을 고려한, 파일로트 규모의 시작품 제작 및 평가
- 시작품 성능평가
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TRL05
시제품 제작/ 성능평가
- 개발한 부품/시스템의 시작품(Prototype) 제작 및 성능 평가
- 경제성(생산성)을 고려하지 않고, 우수한 시작품을 1개~수개 미만으로 개발
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TRL04
연구실 규모의 부품/시스템 성능평가
- 연구실 규모의 부품/시스템 성능 평가가 완료된 단계
- 실용화를 위한 핵심요소기술 확보
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TRL03
연구실 규모의 성능 검증
- 연구실/실험실 규모의 환경에서 기본 성능이 검증될 수 있는 단계
- 개발하려는 시스템/부품의 기본 설계도면을 확보하는 단계
- 모델링/설계기술 확보
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TRL02
실용 목적의 아이디어/특허 등 개념 정립
- 실용 목적의 아이디어, 특허 등 개념 정립
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TRL01
기초 이론/실험
- 연구과제 탐색 및 기회 발굴 단계
기술설명
- 기술내용
- • 배추김치에서 분리한 비피도박테리움 비피덤 193 균주(KCTC14782BP), 이의 배양물 또는 추출물을 활용하는 장 염증 완화 소재 기술임
• DSS 유도 장 염증 마우스 모델에서 염증성 사이토카인 감소 및 항염증성 사이토카인 증가를 확인하여, 프로바이오틱·식품·의약 소재로 활용 가능성을 제시함
- 주요 도면 및 사진

- 기술 개발 배경
- • 크론병·궤양성 결장염 개선을 위한 장내 염증 조절 소재의 개발이 요구되며, 균주별 기능성 검증을 통해 목적에 적합한 프로바이오틱 소재를 확보할 필요가 있음
• 전통발효식품인 배추김치에서 분리한 신규 균주를 기반으로, 장내 면역 반응 조절과 염증성 장질환 관련 기능성 소재 개발에 활용하고자 함
- 특장점(효과)
- • 염증성 사이토카인 감소 및 항염증 반응 조절
- DSS 마우스 모델에서 비교 균주 ATCC 29521 대비 IL-6·IL-1 베타 감소 확인
- 항염증성 사이토카인 IL-10 증가와 체중 감소의 회복 경향을 관찰함
• 배추김치 유래 신규 균주 확보 및 유전체 확인
- 비피도박테리움 비피덤 193 균주를 분리하고 KCTC14782BP 로 기탁함
- 2,228,015 bp 유전체를 분석하여 기존 비피덤 균주와 염기서열 차이를 확인함
• 프로바이오틱·건강기능식품·약학 조성물로 활용 가능
- 균주, 배양물 또는 추출물을 유효성분으로 포함하는 조성물 기술임
- 크론병·궤양성 결장염 관련 용도의 조성물 3 종에 대한 등록 청구항을 확보함
- 기술활용분야
- 장 염증 조절용 프로바이오틱 및 기능성 식품·의약 소재 개발 분야
